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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

板橋踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。南屯踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺南踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。板橋踏青酸菜魚推薦

情感文案段子100篇 1、特別羨慕那種一傷心就能吃不下飯然后暴瘦的人，我無論如何都沒有這樣的時刻，我再傷心都堅持吃飯。 2、雖然工作和學習一點進度都沒有，但卻總有謎一般的從容和自信。 3、我能吃不代表我是吃貨，只能說明我好養。 4、你不理我，我就不理你，你一理我，我就蹭蹭蹭地趕緊回十句！ 5、說錢買不來快樂的人，可能是你的錢太少了。 6、單身久了，別說擰瓶蓋了，消防栓我都能擰開。 7、一定要記住那些陪你聊到深夜的人，就是因為他們，才讓你熬夜，黑眼圈那么重，皮膚這么差的。 8、一定要美！要美！因為長得美的亂發脾氣，也有人說你是磨人的小妖精，不然就是“丑逼你TM吃炸藥了？” 9、如果你能變漂亮，可是代價是閨蜜會長三斤肉，你愿意么？不吹牛逼，請先來十斤的看看效果。 10、有些時候在網絡上聊的很歡的兩個人，一見面就沒那么多話了，可能就是因為面對面是沒法發表情包。 11、每當有人兇我的時候，我就覺得這人有毛病，對這么可愛的我，居然還能發脾氣！真是無語！ 12、人還是要有夢想，即使是咸魚，也要做最咸的那條。 13、打起精神來，別整天蓬頭垢面的，洗把臉你就發現，自己也有張清爽的丑臉。 14、當你自拍怎么都找不到好看的角度的時候，你必須認識到，你本人比照片好看這個事實了。 15、有的人總說我脾氣不好，真是搞笑！像我這么好看的人，要是脾氣再好那還得了。 16、我是很會考慮別人感受的人，所以一般說話都不會讓人難堪。如果哪次我說話讓你不舒服了，別多想，我就是故意的。 17、你又不談戀愛，又不勤奮學習，又不玩游戲，又不看電視，又沒有朋友找你聊，你還天天這么晚睡，為什么？為什么？為什么？ 18、減肥不過是說出來嚇唬嚇唬這一身肉罷了。 19、友誼很簡單，就是在自己吃好吃的時候心里想著對方，然后拍下來發給她。 20、道理我都懂，可我就是不愛講道理啊！ 傷感的段子 1、有點落寞，我不懂該怎么說，讓它在無聲中逝去，我走了，其實它沒有來過，只是夜晚心異常柔軟。 2、這個世界最易碎的就是男人的酒杯，政客的承諾，少女的夢想，鋼絲上的愛情，現代社會的善良和高貴的心。 3、一句我愛你，便可道出所有的珠璣。 4、用一千年的時間去愛你，再用一萬年的時間去忘記。 5、愛不愛你是我的責任，逃不逃避是我們兩個人的問題。親愛的你什么時候才能懂我。 6、兩個人一起是為了快樂，分手是為了減輕痛苦，你無法再令我快樂，我也唯有離開，我離開的時候，也很痛苦，只是，你肯定比我痛苦，因為我首先說再見，首先追求快樂的是我。 7、不想記起的人物我會一笑而過有時候我是真的忘記了我們是否真的相識過。 8、曾經有多少次，我努力地追尋，卻始終沒有結果。因為，渺茫的希望，轉瞬即逝。 9、我想裝入一瓶清水，汲上的卻是半瓶泥沙；我想尋找那雙熟悉的眼睛，看到的卻是離我遠去的北影。 10、如果可以和你在一起，我寧愿讓天空所有的星光全部損落，因為你的眼睛，是我生命里最亮的光芒。 11、結婚證書不能保證婚姻的質量。 12、分手后不可以做朋友，因為彼此傷害過。不可以做敵人。因為彼此深愛過，所以我們變成了最熟悉的陌生人。 13、孤單不是與生俱來，而是由你愛尚上個人的那一刻開始。 14、大多數人都相同、喜歡的只有愛情的臉孔。 15、窗外旳煙花，把整個天空都渲染成最燦爛旳紅色。 16、這個世界就這么不完美。你想得到些什么就不得不失去些什么。 17、世界上最勇敢的事情是微笑著聽你說你們之間的愛情 18、不是每一次努力都會有收獲，但是，每一次收獲都必須努力，這是一個不公平的不可逆轉的命題。 19、時光的洪流中，我們總會長大。 20、望著遠處繁華而又通明的燈火，孤寂的感覺油然而起。是誰給了我滿心的歡笑和甜蜜，又是誰給了我滿懷的憂傷與無奈。雖說，愛情的世界里分分合合不需等待，大家都應該習以為常的，可是，你畢竟不是我，又怎會明白我的痛！當淚水肆意在臉龐，洗刷著你留過的耳語，帶走所有殘存的痕跡，剩下的，是否只有一往情深的自己。 21、命運，宛如一段穿越季節的旅程，從春到夏，又從夏到秋。起先絢爛無邊的明媚與美好，卻始終湮沒于那悲涼無奈的風中。 22、如果可以請不要念念不忘，傷口好了，就要舍得離開。 23、回家的路上我哭了，眼淚再一次崩潰了。無能為力這樣走著，再也不敢驕傲奢求了。我還能夠說些什么，我還能夠做些什么？我好希望你會聽見，因為愛你我讓你走了。 24、是他們的生命換來了中國繁榮的今天，是他們的鮮血染紅了遍地的桃花。我們怎能忘記這一段段可歌可泣的悲壯史詩？我們怎能忘記那一張張曾經鮮活的面容？讓我們靜靜的追思，深深地緬懷，把最深情的思念和最崇高的敬意，寄托在這鮮花中，讓它陪伴在先烈的左右。 25、面容平靜，心里卻揪心的難受，所有的傷都隱藏在心底的最深處，再也不想去觸碰… 26、一個人只要不再想要，就什么都可以放下。 27、寂寞的人總是會用心的記住他生命中出現過的每一個人。于是我總是意猶未盡地想起你在每個星光隕落的晚上一遍一遍數我的寂寞。 28、寂寞著的人細數著生命漫漫的風流，歌者便從此印象于心靈的頌揚之中，寂寂的風華于無限的意境和神往中，燦燃生發！ 29、打死我我也想不到我想打死在多的人也想不到。 30、我磕磕碰碰走了那么多路，怎么能不會首，怎能不心疼。 勵志的段子 1、好多人做不好自己，是因為總想著做別人！ 2、一個真正的將軍是拼出來的。 3、窮則思變，差則思勤！沒有比人更高的山沒有比腳更長的路。 4、李嘉誠說：一件衣服被我穿上了，80%的人都說好看，那我一定會買；一個生意機會被我遇上了，80%的人都說可以做，那我絕對不會去做。我深信世界上的2/8定律，為什么世界上80%是窮人，20%是富人？因為20%的人做了別人看不懂的事，而80%的人不會堅持正確的選擇。成功只屬于有遠見、敢挑戰、懂堅持的人。 5、別小看任何人，越不起眼的人。往往會做些讓人想不到的事。 6、待人對事不要太計較，如果太計較就會有悔恨！ 7、只做第一個我，不做第二個誰。 8、如果心胸不似海，又怎能有海一樣的事業。 9、朋友是路，家是樹。別迷路，靠靠樹。 10、自信的生命最美麗！ 11、流過淚的眼睛更明亮，滴過血的心靈更堅強！ 12、站得更高才能看得更遠。 13、心有多大，舞臺就有多大。 14、沒有一種不通過蔑視、忍受和奮斗就可以征服的命運。 15、我走得很慢，但我從不后退！ 16、命運如同手中的掌紋，無論多曲折，終掌握在自己手中。 17、妻子想讓老公早回家，于是規定：晚于11點回家就鎖門。第一周奏效，第二周老公又晚歸，老婆按制度把門鎖了，于是老公干脆不回家了。老婆郁悶，后經高人指點，修改規定：23點前不回家，我就開著門睡覺。老公大驚，從此準時回家。可見制度的精髓不在于強制，而在于對被執行者利益的拉動。 18、前有阻礙，奮力把它沖開，運用炙熱的激情，轉動心中的期待，血在澎湃，吃苦流汗算什么。 19、一輩子在于碰：碰對了方向，光彩一輩子；碰對了時運，順當一輩子；碰對了愛好，充實一輩子；碰對了愛人，幸福一輩子；碰對了師長，收獲一輩子；碰對了領導，寬松一輩子。我們需要有運氣，更需要有隨緣的心態。 20、牢記所得到的，忘記所付出的。 21、拿的起，放得下。凡事別勉強！ 22、生存是人類第一要務，而快樂卻是生存的唯一原則。快樂是一個人心靈和精神所表現出來的滿足，是最最純潔和高尚的享受。 23、世上沒有絕望的處境，只有對處境絕望的人。 24、天再高又怎樣，踮起腳尖就更接近陽光。 25、永遠要尋找比自己更積極的人，比自己更積極的環境。 26、沒有傘的孩子必須努力奔跑！ 27、一份耕耘一份收獲，未必；九份耕耘一份收獲，一定。 28、付出不一定有收獲，努力了就值得了。 29、性格決定命運，選擇改變人生。 30、從不奢求生活能給予我最好的，只是執著于尋求最適合我的！ 31、行動是治愈恐懼的良藥，而猶豫、拖延將不斷滋養恐懼。 32、靠山山會倒，靠水水會流，靠自己永遠不倒。 33、業精于勤，荒于嬉；行成于思，毀于隨。 34、實力加自信就是一把堅韌不摧的利劍也是通往成功的船票實力決定成敗。 35、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動要行動。 36、不要輕易用過去來衡量生活的幸與不幸！每個人的生命都是可以綻放美麗的——只要你珍惜。 37、被人誤解的時候能微微一笑，素養；受委屈的時候能坦然一笑，大度；吃虧的時候能開心一笑，豁達；無奈的時候能達觀一笑，境界；危難的時候能泰然一笑，大氣；被輕蔑的時候能平靜一笑，自信；失戀的時候能輕輕一笑，灑脫。今天的你，笑了嗎？ 38、生活不是等待風暴過去，而是學會在雨中翩翩起舞。 39、學會寬容，要有一顆寬容的愛心！ 40、想要逃避總有借口，想要成功總有方法！ 41、人生就跟打牌一樣，拿到一手好牌的人，不一定能贏，拿到一手爛牌的人，也不一定會輸。人生的牌局也需要膽識，需要技巧，需要拿到爛牌也能打出好結果的精神和行動。如果不幸拿到一手爛牌，就要充分發揮每張牌的最大作用，盡量打出最好的結果。如果不能贏得整個人生，那么少輸就是贏。 42、小雞問母雞：可否不用下蛋，帶我出去玩啊？母雞道：不行，我要工作！小雞說：可你已經下了這么多蛋了！母雞意味深長地對小雞說：一天一個蛋，菜刀靠邊站，一月不生蛋，高壓鍋里見。孩子記住，存在是因為你創造價值，淘汰是因為你失去價值。過去的價值不代表未來，所以每天都要努力！ 43、相信夢想是價值的源泉，相信眼光決定未來的一切，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折沒有失敗，相信生命的質量來自決不妥協的信念。 44、做人要跟辣椒似的，熱情；要跟白菜似的，有層次；要跟藕似的，留心眼。 45、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧！ 46、我們什么都沒有，唯一的本錢就是青春。夢想讓我與眾不同，奮斗讓我改變命運！ 47、我不去想是否能夠成功，既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程！ 48、原以為“得不到”和“已失去”是最珍貴的，可…原來把握眼前才是最重要的。 49、嘴里說的人生，就是自己以后的人生。 50、只有經歷過地獄般的折磨，才有征服天堂的力量。只有流過血的手指才能彈出世間的絕唱。 >>>更多美文：情感文案

這個世界從來就不乏故事的人，只是那些故事缺少聽眾而泯滅于看似平靜的生活里了。那些故事里的寓意在什么地方，對于當事人而言，過去式終究是過去式，只有現在式和將來式才是希望。然而，在某一個熟悉的街角，你或許會記起曾經的過往，以及個中的滋味。 小薇生于單親家庭，盡管生于農村，家庭條件一般，但是母親對其百般呵護，含在嘴里怕化了，捧在手里怕丟了的那種。結束了備受煎熬高中生活，小薇進了西安的一所民辦院校。母親變賣了家里大部分值錢的東西，才湊夠了小薇大一的學費。 也許是因為從小缺少父愛，又或者是因為家里條件一般的緣故，一個小女孩該有的公主般的高傲，在小薇的內心里竟然沒有成長起來。然而，青春確實是個美好的年齡段，一如小薇所在學校食堂里的糕點一樣魔幻。每次排著長隊打飯的時候，總能瞥見年輕的糕點師在忙活著一件又一件不同名稱的新款小蛋糕。什么黑森林，什么紅色戀人，什么魔幻巧克力之類的，小薇總是用艷羨的目光盯著玻璃柜里的作品。終于有一次，小薇用省下的午飯錢買了一小塊掛著櫻桃的小蛋糕。甜美一如女孩子夏日里的夢鄉。 日子一天天地流逝，日益繁重的功課，難以應付的舍友關系，還有寒假回家后母親那憂愁的臉，都讓小薇想要逃逸，逃逸到一個可以放松的世界里。漫長的冬季過去了，春天蹣跚地來了，小薇拉著長長的行李箱再次來到校園。這一學期不用交學費，小薇心里稍微放松一些。 又是長長的隊伍，然而少了舍友的相伴，因為這學期一開始，很多舍友都多多少少有了中意的男朋友，小薇呢，因為終日里埋頭讀書或者苦惱，很少留意身邊同齡的異性。從長長的隊伍里往前看，竟然與年輕蛋糕師的目光相遇了，猛地驚醒，埋下頭去。 再后來，排隊的間隙里，蛋糕師竟然有時間主動找她搭話，一來二去，竟然漸漸熟絡了起來。再后來，小薇竟然撇下學業，回家向母親攤牌，自己要嫁給蛋糕師了。 善良的母親在勸說無奈的情況下，打了小薇一巴掌。就是這一巴掌，埋下了深深的疼痛給母親。母親四處找人，把山上的核桃樹賣掉，給小薇置辦了嫁妝。年輕的小薇，本該讀大學二年級的時候，有了蛋糕師的孩子，回老家生孩子。讓人慶幸的是，小薇誕下一個健康的男嬰。然而，撫養孩子的歷程確是無法形容的艱辛。在此期間，小薇不知道與婆婆發生過多少次口角，這期間，蛋糕師回來過一次，沒留下什么話，就走了。 孩子一歲的時候，蛋糕師跟小薇說，我們離婚吧，我在外面有女人了。年輕是什么，年輕就是敢作敢當。小薇一氣之下，扔下孩子，來西安簽了離婚協議書。回西安的途中，將自己的所有嫁妝都丟在了親戚家里，只身隱匿在西安熙熙攘攘的人流里。 這個時候，母親的臉竟然是模糊的，蛋糕的色彩也是模糊的，連孩子都成了荒誕不羈的笑話。故事也就此落幕。 第一次聽這個故事的時候，也是為了家里的一些事情，自己節衣縮食，半月未見肉味。是一個很和善的同事硬是拉我去吃的大盤雞，在餐桌上我收獲了小薇的故事。 年輕是什么？是粉面丹唇，是太多情歌里的愛我或者愛他，為了所謂的他或者她，放棄一切都在所不惜。然而，當現實結結實實地砸向你，砸下下一個階段你所擔負的角色和義務的時候，你是不是還能那么瘋狂地說你愛？ 張愛玲小說里的愛那么純粹，純粹到不食人間煙火，純粹到一個男人歷盡萬眾風情，終又回到寡淡的生活。可是，自詡為天才的她，晚年卻飽受虱子的折磨，一個人孤獨到老。愛他或者愛她，先愛你自己；失去你自己，你的愛終將付諸東流，不是么？ 當你和他或者她并肩站在風雨里的時候，你會發現，你更想張開雙臂擁抱整個天空。你想像三毛一樣，擁有屬于自己一個人的旅行；你想把簡陋的廚房打掃得干干凈凈，做一頓屬于自己的土豆濃湯；你想找個地方，播下自己的西紅柿種子，看著季節爬過西紅柿的枝蔓；你想帶著孩子，認識你曾經認識過的自然。世界這么奇妙，愛不僅僅局限于他或者她，人類情感中的愛包羅萬象，首先是愛自己，愛孩子，愛父母，愛生活，愛自然，把自己的心裝扮地永遠像一顆剛剛冒出來的新芽一樣，瘋狂地愛我們途經的世界，嘗試著在感觸的同時，捕獲健康的養分，并努力營造舒適的微環境。為愛瘋狂，為多元化的愛瘋狂，而不僅僅是他或者她。正如《鋼鐵是怎樣煉成》里的那句話說的那樣：“人，應該趕快生活”，是的，趕快投身于你愛的和愛你的世界里。 最后，我的故事里的小薇，不知道你的生活里的漩渦流淌到了什么地方，我也相信，生命的萬千種結局里，你會找到最好的。 >>>更多美文：情感日志

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酸菜魚評比
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